繽紛澳門自由行 PART III

『路環島』

路環島位於澳門最南方的小漁村，一般旅行團是不會安排這個景點，不過如果是自由行則應該來體驗這小漁村的風情，不可錯過。路環島最有名的，當屬『安德魯餅舖』。說起澳門的蛋塔，『安德魯』與『瑪嘉烈』兩家小店創造出了澳門奇蹟。追朔其起源，乃出自於英國佬安德魯師傅，開了一家麵包坊，而老婆「瑪嘉烈」向澳門督府一位大廚學做蛋塔。漸漸的味於小漁村裡面安德魯麵包坊的蛋塔聞名全澳門，卻因夫妻的離異，這有名的蛋塔店就變成了兩家。ㄧ家就是原來的安德魯蛋塔，而另一個就是台灣KFC曾經引進的瑪嘉烈蛋塔。不幸的是老安德魯已於年前過世，除了舊有的老店外，安德魯的妹妹也在附近開了安德魯花園咖啡，還有安德魯咖啡兩家店。不用懷疑在這裡你所吃到的都是安德魯蛋塔。

路環有著小漁村的純樸和寧靜，韓劇『宮‧野蠻王妃』曾到此取景。你可以看到安德魯餅舖、聖方濟各教堂入境，沿著十月初五馬路走可體驗漁村的優閒，路上行人很少，旁邊店舖門口放曬著成排魚乾，路邊的小貓順著牆邊優雅漫步。看到這些很難心情不跟著輕鬆。

『里斯本地帶』

來到澳門，總是想嚐嚐葡國菜，旅遊手冊上介紹了很多家，『小飛象 』、『木偶』、『 九如坊』等，我ㄧ家也沒去過。到了路環一直聽到兩家餐廳的名字，一家是法蘭度餐廳(Restaurante Fernando) ，另一家則是『里斯本地帶』(Restaurant Espaco Lisboa)。雖然肚子不餓，但是為了下午的體力，還是走了里斯本地帶。拜韓劇所賜，這家餐廳成為眾多追星族的景點，不過它位於小巷子角落，就算有著地圖，一不小心還是容易把它視而不見。餐廳不大，是一棟二層樓建，二樓走廊可看室外風景，是個不錯的位子。 餐廳老闆安東尼奧原為澳門半島上的陸軍俱樂部經理，因為燒得一手好菜，又愛上路環島上幽靜的特色，所以跑到這個較為偏僻的地方開起了葡國餐廳。餐廳的服務生非常客氣，點餐時還會考量客人的人數怕點太多吃不完。最後點了『非洲雞』，據說這原來自非洲莫三比克的菜，在澳門各餐廳都有，經由廣東師傅的改良，基本上調味包括有大蒜、鹽、胡椒、橄欖油與椰汁等，使用調味使雞肉入味後，再以木炭慢火烤雞，碳烤出來的非洲雞，外皮有酥脆的口感，有點類似泰式焦麻雞，但少了油炸多了碳烤味和椰香。鄰座老外所點的菜香味四溢，令我們忍不住問了服務生，原來是蒜蓉蝦。蒜味入味，又有蝦子的甜味是不可錯過的海鮮。其它甜點是葡式布甸，感覺有點像奶酪。總之葡國菜的風味充滿了椰香，奶香，視覺上感覺雖有點黏稠，可是嚐起來可是令人吮指回味。

to be continued....

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